Carnes
Filé à Parmegiana ( file bovino regado com molho de tomate, gratinado) Medalhão de carne ( file mignon enrolado com bacon) Escalope ( filé mignon grelhado com champignon) Alcatra de Forno com Ervas Finas Maminha ao Forno com Jardineira Contra Filé à Provençal Carne chinesa ( tatu recheado assado de panela , servido com molho madeira e champignon) Estrogonofe de Carne
Aves
Chester à Califórnia Peru à Califórnia Filé de Frango ao Molho de Mostarda Filé de Frango ao Molho Madeira Medalhão de Frango Frango à Mary Stuart ( file de frango enrolado com queijo e presunto) Rocambole de Frango ( coxa e sobre coxa desossada e recheada assada de forno) Frango Chiclete ( mesmos moldes do estrogonofe de frango, so trocando o creme de leite por queijo mussarela) Estrogonofe de Frango
Frutos do Mar
Estrogonofe de Camarão Camarão na Moranga Camarão com Queijo Catupiry Bobó de camarão Pescada a Milanesa Salmão com Alcaparras Salmão com Molho de Maracujá Congrio Rosa Grelhado e Gratinado Congrio rosa a Florentina (congrio grelado posto em um colchão de molho branco com espinafres) Tainha Recheada Anchova Grelhada Moqueca de Peixe Paelha Feijoada
Guarnição Arroz Branco Arroz à Grega Arroz com Lentilhas Arroz com Nozes e Passas Arroz ao Forno Arroz Integral Talharim 4 Queijos Talharim Funghi Talharim à Carbonara Talharim à Bolonhesa Talharim ao Molho Pesto Lasanha de Carne Lasanha de Frango Lasanha de Camarão Lasanha de Ricota com Brócolis Lasanha de Berinjela com Abobrinha Paulista Lasanha de 4 Queijos Batata Palha Batata Frita Batata Noisete Batata Smile Farofa de Bacon Farofa de Cenoura Farofa Simples Farofa Especial Farofa Vegetariana
Arroz Branco Arroz à Grega Arroz com Lentilhas Arroz com Nozes e Passas Arroz ao Forno Arroz Integral Talharim 4 Queijos Talharim Funghi Talharim à Carbonara Talharim à Bolonhesa Talharim ao Molho Pesto Lasanha de Carne Lasanha de Frango Lasanha de Camarão Lasanha de Ricota com Brócolis Lasanha de Berinjela com Abobrinha Paulista Lasanha de 4 Queijos Batata Palha Batata Frita Batata Noisete Batata Smile Farofa de Bacon Farofa de Cenoura Farofa Simples Farofa Especial Farofa Vegetariana
Entrada Frios Salame Copa Azeitona Presunto Queijo Salgadinhos Coxinha de queijo catupiry Croquete de Camarão Coxinha Tradicional
Frios Salame Copa Azeitona Presunto Queijo Salgadinhos Coxinha de queijo catupiry Croquete de Camarão Coxinha Tradicional
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